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儿童食谱丸子类:熘胡萝卜丸子

来源:博艺E网 发布时间:2020-09-09 19:29:52

 原    料:
胡萝卜250克,香菜3克,面粉50克,水淀粉50克,五香粉2克,酱油10克,精盐10克,葱、姜末各5克,水800克,植物油1000克(约耗100克)。
    做   法:
① 将胡萝卜洗净擦成丝,用刀稍剁几下,放入盆内,加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉,拌匀成馅,用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。
② 将少许油放入锅肉,下入葱、姜末炝锅,加入水、酱油、精盐,开锅后勾芡,投入炸过的胡萝卜丸子,搅拌均匀即成。

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